बच्चों का सबसे पसंदीदा फूड होता है चायनीज फूड, जो आपके लिए अक्सर बड़ी मुसीबत बन जाता है. बच्चे जब भी घर से बाहर जाते हैं, इसे खाने की जिद करने लगते हैं और बाहर का खाना खाकर बीमार हो जाते हैं. लेकिन अगर आप घर पर ही कोई ऐसी डिश बनाएं, जो चायनीज तो हो ही और आपके बच्चे की सेहत का ख्याल भी रखे तो इससे बेहतर क्या होगा.
आज हम आपको बताते हैं चिली सोया नगेट्स की रेसिपी, जो प्रोटीन से भरपूर होने के साथ ही आपके बच्चे की फेवरेट भी होगी.
सामग्री
2 चम्मच मैदा
2 चम्मच कॉर्नफ्लार
1 कटोरी सोया नगेट्स
2 चम्मच जिंजर गार्लिक पेस्ट
1 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच रेड चिली सॉस
1 प्याज (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
1 छोटा शिमला मिर्च (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ)
1 हरी मिर्च
नमक स्वदानुसार
तेल आवश्यकतानुसार
विधि
चिली सोया नगेट्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में भीगे हुए सोया नगेट्स डालें. अब इसमें मैदा, कॉर्नफ्लार, नमक, जिंजर गार्लिक पेस्ट, सोया सॉस और रेड चिली सॉस डालकर अच्छे से मिलाएं. अब एक पैन में तेल गर्म करके इसमें सोया नगेट्स को डीप फ्राय करें. दूसरे पैन में दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, जिंजर गार्लिक पेस्ट, चिली सॉस, सोया सॉस, नमक, विनेगर और एक कप पानी मिलाएं और इसे उबलने दें. अब एक कटोरी में पानी के साथ कॉर्नफ्लार घोलें और इसे पैन में डालें. एक उबाल आने के बाद इसमें फ्राय सोया नगेट्स डालें और गर्मागर्म परोसें.