आपने आज तक तरह-तरह की आइसक्रीम बनाई होंगी, लेकिन ऐप्रिकॉट आइसक्रीम शायद ही पहले कभी बनाई हो। आइए आपको बताते हैं
सामग्री :-
बेसिक आइस्क्रीम - 1
फ्रेश क्रीम - 1/2 कप
खुबानी - 1/2 कप
चीनी - 7 से 8 चम्मच
मेथी खाखरा
विधि :-
आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले चीनी और खुबानी में थोड़ा सा पानी डालकर इसे धीमी आंच पर पकाएं।जब खुबानी नरम हो जाए और इसका सारा पानी सुख जाए तो गैस बंद कर दें और इसे एक बर्तन में निकाल लें।
अब फ्रेश क्रीम और बेसिक आइस्क्रीम को अच्छे से मिलाकर फेंट लें।
अब इसे जमने के लिए फ्रिज में रख दें, करीब 7,8 घंटे में आइसक्रीम जमकर तैयार हो जाती है। आप इसे काटकर या कॉन में भरकर सर्व कर सकती हैं।