ब्रेड भुर्जी
सामग्री :-
ब्रेड - 10 स्लाइस
दही - 1 कप
हल्दी पावडर -1/2 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
हरी मिर्च - 1 कटी हुई
कड़ी पत्ते - 3,4
अदरक - 1 चम्मच घिसा हुआ
प्याज़ - 1/2 कप कटा हुआ
तेल - 2 छोटे चम्मच
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया
विधि :-
सबसे पहले एक बर्तन में दही, हल्दी और नमक डालें और दो बड़े चम्मच पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
दही के मिश्रण में ब्रेड के टुकड़ों को डालकर मिलाएं, अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें।
इसके बाद इसमें हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और अदरक डालकर भूनें, अब इसमें प्याज डालें, जब प्याज सुनहरी हो जाए तो इसमें ब्रेड के मिश्रण को डालें और हल्का भूरा होने तक सेकें।
ब्रेड भुर्जी बनकर तैयार है, हरे धनिए से सजाकर सर्व करें।