सर्दी के मौसम में चाय के साथ फ्रेंच फ्राइज खाने का मजा की कुछ और होता है, आप सुबह के नाश्ते में कुरकुरे फ्रेंच फ्राइज बना सकती हैं, इसे आसानी से बनाकर तैयार किया जा सकता है।
सामग्री :-
बड़े आलू - 5
तेल
पिसी काली मिर्च
चम्मच चाट मसाला
टोमेटो सॉस
विधि :-
सबसे पहले आलूओं को छीलकर लंबे-पतले टुकड़ों में काट लें, अब एक बर्तन में नमक डालकर पानी को अच्छी तरह उबलें और कटे आलू को इसमें 4-5 मिनट तक उबालें।
उबले आलूओं को पानी से निकालकर कपड़े से अच्छी तरह पोंछ लें और इन्हें करीब दो घंटे तक ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
अब एक कढ़ाई में तेल गरम होने के लिए रख दें और आलूओं को फ्रिज से निकालकर माध्यम आंच पर अच्छे से तल लें।
जब ये कुरकुरे हो जाएं तो इन्हें बाहर निकाले और प्लेट में रखकर ऊपर से चाट मसाला छिड़कें। गरमागरम फ्रेंच फ्राइज को सॉस के साथ सर्व करें।