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टेस्टी आलू सूजी उपमा

टेस्टी आलू सूजी उपमा


सामाग्री:

सूजी-1 कटोरी
आलू-2(उबले हुऐ)
मुंगफली के दाने-1 कप
धुली मुंग की दाल-1कप
हरि मिर्च-4(बारीक कटी हुई)
काली मिर्च पाउडर-1/2चम्मच
हल्दी पाउडर-1/2 चम्मच
मकरा राई-1 चम्मची
नमक स्वादानुसार

विधि:
सूजी को कड़ाही में भूंज ले।हल्की वह भूरी कॉलर की होने तक,फिर कड़ाही में,से सूजी को निकाल लें, उसके बाद कड़ाही में थोड़ा सा तेल लें। उसमें मकरा राई,हरि मिर्च को फिराय कर ले,मुंगफली के दाने,मुंग की दाल,आलू,काली मिर्च पाउडर,हल्दी,इन सबको अच्छे से मिक्स कर लें,फिर सूजी डाल कर मिक्स करके नमक डालकर थोड़ा सा पानी डाल दें जिससे सूजी समुक लें 5 मिनिट तक सभी को मिक्स करते रहें,उसके बाद हमारा आलू सूजी उपमा तैयार।

दीपा घेंघर

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